菜煮太咸如何补救的方法：
1、 如果做的菜太咸，可以在菜中放适量的白糖，这样就不咸了，不过如果家里有糖尿病人的话，就别放白糖，可以在菜中放一些醋，咸味也会大大减少。
2、如果汤太咸，用一个土豆就削皮，然后放到汤里，这样土豆就可以吸收一些盐味，从而使过咸的汤汁变淡。
菜炒咸了，如果手里还有一些菜，那么可以将剩下的菜继续放入，这样就可以把咸味平衡一下。或者在菜中加入一些白醋，通过醋味道中和咸味
1. 可以加多些青菜一起炒来淡化咸味，菜多了，就能把盐给稀释了，这样菜就不会那么咸了。
2. 可加入适量的糖，将其与盐进行中和，也可解菜的咸味。
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