一、用料：
鸡蛋 (一个)
牛奶 (100克)
食用油 (10毫克)
绵白糖 10克
二、步骤
1、将鸡蛋蛋黄蛋清分离，取鸡蛋清，放入打蛋盆中（比较结实的盆子）；
2、用打蛋器顺着同一个方向打，直至打出很多泡沫；
3、加入少量牛奶，少量油，少量糖，不停的打啊打（至少将牛奶～油～糖分为四等份分次放入）；
4、打到看着比较粘稠就再加入少量牛奶～油～糖；
5、待牛奶～油～糖都打完，用打蛋器挑起奶油，不会滴落即可；
6、这样自制奶油就完成啦！
7、注意事项
打蛋白可以少放一点点点盐，食用油最好用豆油，牛奶要用全脂牛奶，越浓越好，糖依据个人口味适量添加
蛋糕上的奶油怎么做 扩展
1. 蛋糕上的奶油一般是用淡奶油打发而成。
淡奶油是指不含植脂肪的生鲜奶制品，至少含30%的脂肪。
淡奶油在打发前需要放在冰箱中冷藏，可以加速打发的过程。
2. 打发淡奶油的过程需要使用搅拌器或打蛋器。
将淡奶油倒入搅拌器中，以中速打发，途中可以添加糖粉或香精增加口感，直至变成奶油形态即可。
3. 可以使用打好的奶油将蛋糕表面涂抹，也可以用裱花嘴将奶油挤成各种形状来装饰蛋糕。
总结：蛋糕上的奶油一般是用淡奶油打发而成，需要先将淡奶油在冰箱中冷藏，再使用搅拌器或打蛋器将其打发。
打好的奶油可以用来涂抹或装饰蛋糕的表面。
蛋糕上的奶油怎么做 扩展
用料
淡奶 100克
白砂糖 10克
健康适蛋糕奶油做法的做法步骤
步骤 1
材料:白砂糖，淡奶油
步骤 2
用打蛋器搅拌！:白砂糖不要一下全放完，必须分几次，别放别打发，打蛋器必须是电动惑小型电地电动，把奶油打发成可提起，不掉的形式！
步骤 3
成功，可以裱花了！！
首先，准备所需材料。你需要购买一块奶油、一种生日蛋糕模具以及电动打蛋器或手动搅拌器。奶油是制作抹生日蛋糕上的奶油的主要材料，应选择新鲜的奶油，避免使用过期变质的奶油，以免影响口感和健康。蛋糕模具需无水无油，以免影响蛋糕的烤制和口感。电动打蛋器或手动搅拌器则是用来将奶油打发的工具。
接下来，是抹生日蛋糕上的奶油的具体制作步骤。首先，将奶油从冰箱取出，让其回到室温一小时左右，以便于打发。然后，将奶油倒入一个干净的盆中，并加入适量的糖。使用电动打蛋器或手动搅拌器将奶油打发至质地变得轻盈、细腻且具有纹路。这个过程需要花费几分钟的时间，具体取决于奶油的新鲜程度和温度。
当奶油打发后，将蛋糕切成两层，并把其中一层放在蛋糕模具中。然后，使用刮刀或匙将打发好的奶油均匀地抹在蛋糕层上，注意不要将奶油抹得太厚，以免影响口感。在抹好第一层蛋糕后，重复以上步骤，将另一层蛋糕放在最上面，并再次将奶油均匀地抹在蛋糕上。最后，使用水果或其他装饰物来点缀生日蛋糕，使其更加美观。
蛋糕上的奶油怎么做 扩展
食材
淡奶油250克，纯牛奶一盒，砂糖适量。
方法
1、将奶油放入盆中，用打蛋器搅打;
2、然后分三次加入牛奶和砂糖;
3、搅散的时候最好用冰水浴，这样容易打发，最好用电动的打蛋器。
蛋糕上的奶油怎么做 扩展
蛋糕上的奶油可以用奶油霜来制作，下面是一份简单的奶油霜制作方法：
所需食材：
- 动物性奶油 200克
- 细砂糖 60克
- 淡奶油 50克
- 香草精 1茶匙
制作步骤：
1. 将动物性奶油放在室温下软化至室温软化的状态。
2. 将细砂糖加入软化的动物性奶油中，用电动打蛋器将两者搅拌均匀，直至奶油变得松软、蓬松，颜色也变浅。
3. 加入淡奶油，并继续搅拌均匀，直到奶油霜变得有光泽。
4. 最后加入香草精，再次搅拌均匀即可。
小贴士：
1. 制作奶油霜时，最好使用电动打蛋器，这样可以让奶油霜更加松软，口感更好。
2. 奶油霜的颜色可以根据需要加一些食用色素，让其颜色更加鲜艳。
3. 如果奶油霜过稀，可以将其放入冰箱冷藏一段时间，让其变得坚实一些。
4. 如果需要制作不同口味的奶油霜，可以加入巧克力、草莓酱等材料，来制作出不同口味的奶油霜。
希望这份奶油霜的制作方法能够帮到你，祝你做出美味的蛋糕！
